الثوم: نبات ذو فوائد صحية عديدة الثوم هو نبات عشبي من الفصيلة النرجسية، ويُعرف علميًا باسم Allium sativum. موطنه الأصلي آسيا الوسطى، ويُزرع حاليًا في جميع أنحاء العالم. الثوم له رائحة قوية وطعم لاذع، ويُستخدم في العديد من الأطباق حول العالم. كما أنه يستخدم في الطب التقليدي منذ آلاف السنين، ويُعتقد أنه يمتلك العديد من الفوائد الصحية.
فوائد الثوم الصحية
تشمل الفوائد الصحية للثوم ما يلي:
- تعزيز جهاز المناعة: يحتوي الثوم على مركبات الكبريت، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. هذه المركبات تساعد على تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
- خفض ضغط الدم: أظهرت الدراسات أن تناول الثوم بانتظام يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.
- خفض الكوليسترول: يساعد الثوم على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان: أظهرت الدراسات أن الثوم قد يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان المعدة.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد الثوم على تحسين تدفق الدم وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- تقليل خطر الإصابة بالعدوى: يحتوي الثوم على خصائص مضادة للميكروبات، والتي تساعد على حماية الجسم من العدوى.
طرق استخدام الثوم
يمكن استخدام الثوم بعدة طرق، منها:
الطهي: يُستخدم الثوم في العديد من الأطباق، مثل الحساء والصلصات واليخنات والسلطات.
العصر: يمكن عصر الثوم للحصول على عصير الثوم، والذي يمكن استخدامه في العديد من الأطباق أو تناوله مباشرة.
المكملات الغذائية: يتوفر الثوم أيضًا كمكمل غذائي.
نصائح لاختيار الثوم
عند اختيار الثوم، يجب اختيار الثوم الطازج ذو القشرة السلسة واللون الأبيض. يجب أيضًا تجنب الثوم الذي به بقع أو علامات خضراء.
نصائح لتخزين الثوم
يمكن تخزين الثوم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. ويمكن أيضًا تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى شهر. الثوم هو نبات ذو فوائد صحية عديدة، ويُعد إضافة صحية إلى النظام الغذائي.
فوائد الثوم قبل النوم
للثوم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك فوائده قبل النوم.
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية يساعد الثوم على خفض ضغط الدم وخفض الكوليسترول الضار، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
- تحسين النوم يحتوي الثوم على مركبات كبريتية، مثل الأليسين، والتي لها خصائص مهدئة. قد تساعد هذه المركبات على الاسترخاء وتقليل التوتر، مما قد يساعد على النوم بشكل أفضل.
- تعزيز المناعة يحتوي الثوم على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
- تحسين الهضم يحتوي الثوم على مركبات كبريتية، مثل الأليسين، والتي تساعد على تحفيز إنتاج العصارات الهضمية. قد يساعد هذا على تحسين الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
- تقليل خطر الإصابة بالعدوى يحتوي الثوم على خصائص مضادة للميكروبات، والتي تساعد على حماية الجسم من العدوى.
- تحسين صحة الدماغ يحتوي الثوم على مركبات كبريتية، مثل الأليسين، والتي قد تساعد على تحسين صحة الدماغ وحماية الدماغ من التلف.
الآثار الجانبية للثوم
بشكل عام، يعتبر الثوم آمنًا للاستهلاك. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية، مثل:
رائحة الفم الكريهة
حرقة المعدة
الغثيان
الإسهال
إذا كنت تعاني من أي من هذه الآثار الجانبية، فتوقف عن تناول الثوم أو قلل من الكمية التي تتناولها.
الكمية الموصى بها من الثوم
لا توجد كمية موصى بها محددة من الثوم للاستهلاك. ومع ذلك، يُنصح بتناول 2-3 فصوص من الثوم يوميًا للحصول على فوائده الصحية.
كيفية تناول الثوم قبل النوم
يمكن تناول الثوم قبل النوم بعدة طرق، منها:
- تناول الثوم النيء: يمكن تناول الثوم النيء عن طريق تقشيره وتناوله مباشرة.
- تناول الثوم المشوي: يمكن تحميص الثوم في الفرن أو على الشواية.
- تناول الثوم المسلوق: يمكن سلق الثوم في الماء أو الحليب.
- تناول عصير الثوم: يمكن عصر الثوم للحصول على عصير الثوم، والذي يمكن تناوله مباشرة أو إضافته إلى الأطباق.
يعتبر الثوم إضافة صحية إلى النظام الغذائي، ويمكن تناوله قبل النوم للحصول على العديد من الفوائد الصحية.
ماذا يحدث لو بلعت فص ثوم قبل النوم؟
بشكل عام، لا يوجد شيء خطير يحدث إذا بلعت فص ثوم قبل النوم. ومع ذلك، هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة التي يجب الانتباه إليها، مثل:
- رائحة الفم الكريهة: الثوم يحتوي على مركبات كبريتية لها رائحة قوية. قد تستمر رائحة الفم الكريهة لعدة ساعات بعد تناول الثوم.
- حرقة المعدة: الثوم يمكن أن يسبب حرقة المعدة لدى بعض الأشخاص. إذا كنت تعاني من حرقة المعدة، فمن الأفضل تجنب تناول الثوم قبل النوم .
- الغثيان والإسهال: قد يسبب الثوم الغثيان والإسهال لدى بعض الأشخاص، خاصةً إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
هل بلع الثوم على الريق يزيل الكرش؟
لا يوجد دليل علمي يثبت أن بلع الثوم على الريق يزيل الكرش.
الثوم يحتوي على مركبات كبريتية، مثل الأليسين، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. قد تساعد هذه المركبات على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وزيادة حرق السعرات الحرارية. ومع ذلك، فإن تأثير الثوم على الوزن لا يكفي لإزالة الكرش.
لإزالة الكرش، يجب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام. النظام الغذائي الصحي يجب أن يكون منخفض السعرات الحرارية وغني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. ممارسة الرياضة بانتظام تساعد على حرق السعرات الحرارية وبناء العضلات.
إذا كنت ترغب في تجربة تناول الثوم على الريق، فمن الأفضل البدء بكمية صغيرة والزيادة تدريجيًا حتى تجد الكمية التي تناسبك. قد يتسبب تناول الثوم بكميات كبيرة في حدوث آثار جانبية، مثل رائحة الفم الكريهة وحرقة المعدة.
فيما يلي بعض النصائح التي قد تساعدك على إنقاص الوزن: تناول وجبات صغيرة وصحية على مدار اليوم. تجنب الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة. ركز على تناول الأطعمة الكاملة، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. مارس الرياضة بانتظام، لمدة 30 دقيقة على الأقل معظم أيام الأسبوع. إذا كنت تعاني من السمنة أو زيادة الوزن، فاستشر طبيبك أو أخصائي التغذية لمناقشة أفضل خطة لفقدان الوزن بالنسبة لك.