مطبخنا

السفرجل فاكهة شتوية ذات لون أصفر ذهبي، يشبه شكله الكمثرى، وله رائحة عطرية مميزة. ينتمي السفرجل إلى عائلة الورديات، ويعتبر […]

ما هو البابونج؟ البابونج هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الأقحوان. يتميز بزهوره البيضاء الجميلة ذات المركز الأصفر. له رائحة

ما هو الكمأ ؟  الكمأ هو فطر بري موسمي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار. ينمو الكمأ على شكل درنة

الكينوا هي نوع من الحبوب الصالحة للأكل، وتعتبر من المحاصيل ذات القيمة الغذائية العالية. تنتمي الكينوا إلى الفصيلة القطيفية، مثل

اليقطين هو نبات من عائلة القرعيات ، وهو نفس عائلة الكوسة والخيار والبطيخ. موطنه الأصلي أمريكا الشمالية ، وقد تم

ماء الشعير هو مشروب يصنع من نقع حبوب الشعير في الماء ثم غليها. إنه مشروب شائع في الشرق الأوسط وشمال

الأفوكادو فاكهة خضراء ذات شكل كمثرى ولها طعم كريمي. ينمو على شجرة الأفوكادو، وهي موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية.يُعدّ الأفوكادو مصدرًا

يُعدّ الفول طعامًا تقليديًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. وهو مصنوع من الحمص المجفف الذي يُنقع ثم يُطهى ببطء حتى

البيض غذاء غني بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. إنه مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين أ

العدس نبات بقولي ينتمي إلى عائلة Fabaceae. إنه مصدر غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. العدس له عدسات على شكل قرص