طريقة حلى الزبادي، حلى الزبادي هو نوع من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، ويتميز بطعمه المنعش ومكوناته البسيطة. يعتمد تحضير حلى الزبادي على المكونات التالية: الزبادي: يُفضل استخدام الزبادي قليل الدسم أو خالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية. السكر: يمكن التحكم في كمية السكر حسب الرغبة. الفواكه: يمكن إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة حسب الرغبة. المكسرات: تُضيف المكسرات قرمشة مميزة للحلى. الكريمة: يمكن إضافة الكريمة لزيادة الطعم، ولكن تزيد من السعرات الحرارية.
طريقة حلى الزبادي
المكونات:
1 علبة زبادي (200 جرام).
1 كوب حليب.
1/2 كوب سكر.
1 ملعقة كبيرة نشاء.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1/2 كوب فواكه مجففة أو طازجة (اختياري).
طريقة التحضير:
اخفقي الزبادي والحليب والسكر والنشاء والفانيليا في وعاء حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا.
وزعي الخليط في أكواب أو أوعية صغيرة.
زينّي الحلى بالفواكه المجففة أو الطازجة (اختياري).
ضعي الحلى في الثلاجة حتى يبرد ويصبح جاهزًا للتقديم.
كم سعره حراريه في قطعة حلي الزبادي؟
تختلف السعرات الحرارية في قطعة حلي الزبادي بشكل كبير اعتمادًا على عدة عوامل، أهمها:
1. نوع الزبادي المستخدم:
الزبادي كامل الدسم: تحتوي قطعة حلي الزبادي المصنوعة من الزبادي كامل الدسم على سعرات حرارية أكثر من تلك المصنوعة من الزبادي قليل الدسم أو خالي الدسم.
الزبادي قليل الدسم: تحتوي قطعة حلي الزبادي المصنوعة من الزبادي قليل الدسم على سعرات حرارية أقل من تلك المصنوعة من الزبادي كامل الدسم.
الزبادي خالي الدسم: تحتوي قطعة حلي الزبادي المصنوعة من الزبادي خالي الدسم على سعرات حرارية أقل من جميع أنواع الزبادي الأخرى.
2. مكونات الحلي:
السكر: إضافة كمية كبيرة من السكر إلى حلي الزبادي تزيد من عدد السعرات الحرارية بشكل كبير.
الفواكه: إضافة الفواكه الطازجة أو المجففة إلى حلي الزبادي تزيد من عدد السعرات الحرارية، ولكن بشكل أقل من إضافة السكر.
المكسرات: إضافة المكسرات إلى حلي الزبادي تزيد من عدد السعرات الحرارية، ولكنها أيضاً تزيد من القيمة الغذائية للحلوى.
الكريمة: إضافة الكريمة إلى حلي الزبادي تزيد من عدد السعرات الحرارية بشكل كبير.
3. حجم قطعة الحلي:
كلما زاد حجم قطعة حلي الزبادي، زادت السعرات الحرارية فيها.
بشكل عام، تتراوح السعرات الحرارية في قطعة حلي الزبادي بين 100 و 300 سعرة حرارية.
إليك بعض الأمثلة:
قطعة حلي الزبادي المصنوعة من الزبادي خالي الدسم مع الفواكه الطازجة تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية.
قطعة حلي الزبادي المصنوعة من الزبادي قليل الدسم مع السكر والفواكه المجففة تحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية.
قطعة حلي الزبادي المصنوعة من الزبادي كامل الدسم مع الكريمة والمكسرات تحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية.
نصائح لتقليل السعرات الحرارية في حلي الزبادي:
استخدم الزبادي قليل الدسم أو خالي الدسم.
قلل من كمية السكر المضاف.
استبدل السكر ببدائل طبيعية مثل العسل أو التمر.
أضف الفواكه الطازجة بدلاً من الفواكه المجففة.
استخدم كمية قليلة من المكسرات.
قلل من حجم قطعة الحلي.
بإمكانك أيضاً الاستعانة بوصفات حلي الزبادي الصحية التي تتواجد على الإنترنت أو في كتب الطبخ.
أنواع حلى الزبادي:
حلى الزبادي بالبسكويت: يُستخدم البسكويت المطحون كقاعدة للحلى.
حلى الزبادي بالفواكه: يُضاف إلى الحلى أنواع مختلفة من الفواكه مثل الفراولة أو الموز أو التوت.
حلى الزبادي بالشوكولاتة: يُضاف إلى الحلى رقائق الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو.
حلى الزبادي بالقهوة: يُضاف إلى الحلى النسكافيه أو القهوة العربية.
فوائد حلى الزبادي:
غني بالكالسيوم: يُعد الزبادي مصدرًا غنيًا بالكالسيوم الذي يُساعد على تقوية العظام والأسنان.
سهل الهضم: يُعد الزبادي سهل الهضم، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
غني بالبروتين: يُعد الزبادي مصدرًا غنيًا بالبروتين الذي يُساعد على بناء العضلات.
قليل السعرات الحرارية: يمكن تحضير حلى الزبادي باستخدام الزبادي قليل الدسم أو خالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية.
حلى الزبادي هو خيار رائع للحصول على حلوى لذيذة وصحية في نفس الوقت.
نصائح: يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب رغبتك. يمكنك استبدال الفواكه المجففة أو الطازجة بالمكسرات أو رقائق الشوكولاتة. يمكنك إضافة بعض قطرات من عصير الليمون أو البرتقال إلى الحلى لإضافة نكهة مميزة. يمكنك تحضير الحلى بالزبادي بنكهات مختلفة، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الفراولة. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة!